5 snabba mellanmål i stallet

Jag är nog inte ensam om att kunna slarva med att äta mellanmål, inte minst när jag är i stallet och är igång en hel förmiddag eller kväll. Jag brukar ha med mig en banan & en drickyoghurt ifall jag får lågt blodsocker eftersom jag har diabetes, men äter sällan annars när jag är i stallet utan kastar istället i mig mat när jag kommer hem. Rätt dumt kan jag ju tycka när vi ändå har ett fikarum och en altan ute i solen.

Jag måste bli bättre på att ha med mig mellanmål, som både är mättande och går snabbt att tillaga och är enkla att ta med sig. Här kommer 5 tips på perfekta stall-mellanmål:

Wraps

Ett perfekt mellanmål när du känner dig lite hungrigare, och variatuonsmöjligheterna är oändliga. Du kan enkelt byta ut brödet mot stora salladsblad, variera med fisk & kyckling och själv välja dina favoritgrönsaker.

image

 

 

Grekisk yoghurt

Toppa gärna med bär eller frukt, chiafrön, linfrön och banan. Välj gärna en grekisk yoghurt med högre proteinhalt än originalet så är den mer mättande. Genom fröna får du i dig hälsosamma fettsyror.

image

 

 

 

Protein pannkakor

Blanda ner en skopa proteinpulver i pannkakssmeten (alt. Bananpannkakor) för ett snabbt, gott och mättande mellanmål. Toppa med frukt och bär, och ät gärna med en klick valfri smaksatt kvarg vid sidan om.image

Hårdkokta ägg

Ägg innehåller mycket protein – Protein är mättande och nödvändigt för kroppen vid träning. Koka ett par hårdkokta ägg och förvara i kylen. Ät som de är eller släng ihop en fibersmörgås med mosad avokado, ägg och valfri krydda.image

Kanelkeso med äpple

Keso är både fettsnålt och rikt på kalcium. Strö på lite kanel & toppa med äpple.image

Dagens lunch // zucchinipasta

imageJag måste erkänna en sak, jag avskyr att laga mat för att det är så tråkigt att stå vid spisen och vänta. Däremot gillar jag att äta mat, haha. Dagens lunch fick bli kycklingfilé, zucchinipasta, körsbärstomater och lite créme fraiche örter. Lättlagat och gott, och för att det ska smaka lite mer så brukar jag steka zucchinin lite lätt i salt och extra stark curry.

Så, varsågoda, här har ni ett tips ifrån mig på en snabb men god och nyttig måltid 😃